博鱼BOYU官方原标题：2021全年进口酒数据出炉，91%领涨威士忌品类增长一枝独秀 微酿观察

　　近日中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2021年1-12月酒类进口数据显示，继2020年成为中国进口酒第一大品类之后，进口烈酒在2021年继续高歌猛进，进口量额创历史新高。

　　2021年，进口烈酒全年上行，量额规模均破纪录博鱼BOYU官方，全年实现进口量1.36亿升，同比增长30.94%；进口额25.04亿美元，增长66.91%，在进口酒类总额中占比达到45.6%，占比创新高仍将不断扩大。从细分品类来看，除白兰地以占67.8%进口总额的优势仍是进口额规模最大的细分酒类产品外，基数较低的威士忌则势头更猛：2021年我国进口威士忌的量额均创历史新高，全年实现进口量0.3亿升，同比增长43.86%；实现进口额4.64亿美元，同比增长91.74%，进口额约占烈酒进口总额的18.5%，是第二大进口烈酒酒种。

　　不久前京东平台披露今年春节期间，中国消费者在烈酒品类的消费数据显示，20—40岁年轻的亲人在给老一辈送礼的时候，中国白酒礼盒是排名第一位的选择博鱼BOYU官方，而精品单一麦芽威士忌12月份数据显示，年同比增长率为218%。

　　“市场扩容、进口猛增、价格频涨已经成为当下中国威士忌市场的鲜明标签。”一些业内人士分析表示，“强劲的消费需求是推动威士忌市场迅速发展的重要原因，具体则表现在三大方面，一是国际巨头纷纷加码中国威士忌领域；二是本土企业的崛起；三是越来越多的葡萄酒商开始将目光放在这一品类上。”

　　“从2020年开始，我们就着手进行由葡萄酒向烈酒品类扩张。”厦门丰德进出口贸易有限公司总经理武永磊表示，“我们与日本威士忌海洋（Kaiyō）品牌达成战略合作，成为其中国市场运营商。在进口葡萄酒下行的2021年，丰德酒业在稳住葡萄酒业务的基础上，将烈酒板块业务占比提升至60%以上，同时公司营收也取得40%以上的增长，预计2022年公司业绩有望提升50%以上。”

　　“我们福州市场运营了多年葡萄酒，从去年开始涉足威士忌，选择了大众消费基础广泛的苏格兰威士忌。除了在威士忌市场井喷下的顺势而为，还有一个重要原因：一些精品葡萄酒消费者与威士忌是重合的，我们的经销商也有这个品类的需求，所以很容易就打开了局面。”福州一位进口商对微酿说。

　　深耕葡萄酒消费领域的南向坡地，其创始人何锋告诉微酿：“2022年我们最大的变化就是开始布局威士忌品类，选择了与国威品牌钰之锦蒸馏所合作，主要有两大原因：其一，进口葡萄酒市场的不稳定性让很多酒商开始尝试更多选择。以我们目前的运营状态为例，就面临着疫情带来的涨价、原产地不稳等问题。今年年前，法国酒因为天气原因减产博鱼BOYU官方、物料上涨等导致价格上涨，年后其他一些国家的葡萄酒也进行了调价，大概涨幅为10%，像我们一样的国内代理商压力都很大。其二，随着国内经济稳定发展，内生动力增强，消费品的边际范围不断扩大，越来越多的人愿意通过消费的迭代升级，提升个人的生活品质，满足更多的精神需求，威士忌品类开始快速增长。”

　　而在广州十六区酒业的负责人彭静看来，很多的葡萄酒商都面临着转型或升级。“在当前行业背景下，酒水从业者的产品矩阵凸显出两大趋势：1.扩充中国葡萄酒产品。比如十六区从2019年开始就在进行内部调整，不再局限于美国葡萄酒，而是跟西鸽酒庄、天塞酒庄等精品酒庄牵手合作，以应对进口葡萄酒生产端、供应端的不稳定所带来的冲击；2.布局威士忌产品。随着Z世代开始成为消费主力军，这些伴随着互联网的国际视野成长起来的年轻人，推动了以威士忌为代表的进口烈酒产品逐步走向大众化，使该品类的市场空前扩大。”

　　“从行业数据来看，威士忌的市场份额能够有如此大的涨幅，主要还是来自于越来越多从业者的‘威化’。目前很多酒商会把资金和眼光聚焦在国外某几个大品牌上，但我们也不能忽视有着地缘优势、供应链稳定优势、真实可触达优势的中国本土威士忌产业的崛起。”北京一位运营威士忌的老板对微酿说。

　　中国酒业协会国际蒸馏酒、利口酒委员会秘书长火兴三曾在接受媒体采访时表示，近五年来，中国多地成立了“威士忌俱乐部”，促进了国内威士忌消费群体的扩大和文化认同。

　　在采访中，一些酒商表达了自己的看法：近几年很多老板都在考虑加入威士忌品类，也有不少人试图运作自己的IB威士忌，但发现如果没有品牌，后续的推广难度较大，而且有一定的供应链长度，同时面临着现金流、供应端不稳定等风险，因此也会考虑与中国本土的威士忌品牌合作。”